Prehranska dopolnila: kako prepoznati kakovost?

Neinformirana uporaba prehranskih dopolni je vse pogostejša. Pri tem se poraja vprašanje o varnosti uživanja prehranskih dopolnil. Sočasno uživanje številnih prehranskih dopolnil v veliki večini ni potrebno in je lahko škodljivo. Poleg tega kakovostna prehranska dopolnila niso samoumevna, saj je nadzor nad njihovo varnostjo in učinkovitostjo pomanjkljiv.

Prehranska dopolnila na trgu niso dobro nadzorovana

Ne pozabite, da prehranska dopolnila niso zdravila in ne zdravijo bolezni, četudi jih lahko kupimo v obliki kapsul, tablet, razpršil, praškov ali sirupov. Prehranska dopolnila po zakonodaji spadajo med živila, namenjena dopolnjevanju prehrane. Nikakor niso nadomestilo za uravnoteženo prehrano in zdrav življenjski slog.

Zakonodaja, ki ureja področje prehranskih dopolnil, ima manj stroge zahteve glede varnosti in nadzora kot zakonodaja, ki ureja področje zdravil. V obdobju načrtovanja zanositve, nosečnosti in dojenja je zato pri izbiri morebitnih prehranskih dopolnil potrebna še večja pozornost. Le informiran potrošnik lahko prepozna kakovostna prehranska dopolnila.

Prehranskih dopolnil ne kupujete ”na pamet”

Kupovanje prehranskih dopolnil ‘‘na pamet’’ je tvegano. Pri mnogih proizvajalcih prehranskih dopolnil ni znano, kakšna je varnost in vsebnost učinkovin v njihovih izdelkih. Nekatera prehranska dopolnila na trgu morda sploh ne vsebujejo oglaševanih hranil, vsebnost hranil je lahko previsoka ali nižja od oglaševane, lahko pa so v izdelku prisotna onesnaževala, kot so težke kovine, toksini plesni (mikotoksini) in mikroplastika. Pogosto zasledimo tudi zavajajoče oglaševanje izdelkov, ki je kaznivo.

Na spletu lahko kupimo tudi prehranska dopolnila iz držav izven Evropske unije, za katere velja tuja, včasih manj stroga zakonodaja. Navsezadnje se je potrebno zavedati, da je vršenje nadzora nad podjetji, ki prodajajo prehranska dopolnila v Sloveniji, naključno. Nihče ne preveri vsakega prehranskega dopolnila, ki se znajde na trgu. Zdravstveni inšpektorat izvaja nadzor naključno ali pa ob prejemu (anonimne) prijave vezane na živilsko podjetje.

Nasveti za bolj varen nakup in izbiro prehranskih dopolnil

• Uživaj le prehranska dopolnila proizvajalcev s certifikatom GMP (ang. Good manufacturing practice), ki zagotavlja, da celotna proizvodnja poteka in je kontrolirana v skladu s HACCP (angl. Hazard analysis and critical control points) sistemom za varnost hrane. Proizvodnja si prisluži GMP certifikat le, če zunanji inšpekcijski nadzor potrdi doseganje visokih GMP standardov. Ključen del izpolnjevanja GMP certifikata je kontrola začetnih sestavin, ustreznosti proizvodnih procesov, kontrola serij prehranskega dopolnila za vsebnost onesnaževal ter ujemanje navedenih sestavin in njihovih navedenih odmerkov z dejansko vsebnostjo v prehranskem dopolnilu.

• Pri nakupu prehranskih dopolnil z omega-3 maščobnimi kislinami je najbolj varno izbrati tista s certifikatom IFOS (ang. The international fish oil standards program), ki zagotavlja najvišje standarde kakovosti, varnosti in čistosti ribjega olja. V kolikor izdelek nima IFOS certifikata, je najbolj varno kakovost izdelka preveriti pri proizvajalcu in ga prositi za dokument z neodvisno laboratorijsko analizo njihovega ribjega olja.

• Če podjetje obljublja čudežne učinke prehranskega dopolnila oz. navaja ali nakazuje na to, da bi prehransko dopolnilo lahko zdravilo ali preprečevalo bolezni, naj te to odvrne od nakupa. Zakonodaja za prehranska dopolnila (Pravilnik o prehranskih dopolnilih, 7. člen) namreč dovoljuje le označevanje, predstavljanje in prodajo prehranskih dopolnil, ki se jim ne pripisuje zdravilnih učinkov.

• Zelo dobrodošlo je tudi, da učinkovitost prehranskega dopolnila potrjuje klinična študija na ljudeh, katere metoda in rezultati so javno dostopni in objavljeni v strokovnem članku. V nasprotnem primeru moramo biti kritični do rezultatov, ki jih obljublja proizvajalec.

• O uživanju prehranskih dopolnil se je priporočljivo posvetovati z izobraženim strokovnjakom npr. zdravnikom ali (kliničnim) dietetikom. O izbiri prehranskih dopolnil ti lahko svetujejo tudi farmacevti v lekarni. Več o primernih prehranskih dopolnilih v obdobju zanositve, nosečnosti in dojenja si lahko prebereš v naslednjih prispevkih: Zanositev – ali priprava nanjo vključuje prehranska dopolnila?, Vitamin D med nosečnostjo: zakaj je pomemben?, Vitamin B9 – ali ga moram med nosečnostjo dodajati?, Ključna hranila za doječo mater.